Le marché de Noël de Strasbourg, vitrine internationale de la capitale alsacienne, affiche cette année des prix qui interrogent. Entre la place Kléber et la place Broglie, notre équipe a parcouru les stands de restauration pour constater une réalité : manger sur le marché demande un budget conséquent.

Une saucisse seule ? 9 euros. Une crêpe salée ? Entre 6 et 9 euros. Une demi-baguette garnie de fromage, lardons ou saucisse ? Comptez 10 à 11 euros. Et dans tous les cas, sans boisson incluse. Pour les familles ou les visiteurs qui souhaitent profiter pleinement de l’ambiance, l’addition grimpe vite.

Le côté sucré n’échappe pas à la tendance

Les stands de douceurs suivent la même logique tarifaire. Les Pères Noël en chocolat s’affichent à 6 euros pièce, tandis que les crêpes sucrées oscillent entre 5 et 7 euros selon les garnitures proposées : M&M’s, Oreo, Kinder… Des marques industrielles qui contrastent avec l’image d’un marché authentique et traditionnel.

Les bredeles, ces petits gâteaux emblématiques d’Alsace, sont proposés à 20 euros les 500 grammes. Un tarif qui peut sembler élevé pour un produit local censé incarner la tradition de Noël dans la région.

Des moyens de paiement limités

Autre point de friction : plusieurs stands refusent encore la carte bancaire. Dans une ville qui accueille des millions de visiteurs, dont de nombreux touristes étrangers, cette absence de modernité dans les moyens de paiement peut compliquer l’expérience client et limiter les achats impulsifs.

Une stratégie tournée vers le tourisme de masse

Ces prix semblent clairement orientés vers une clientèle touristique internationale, attendue en masse durant toute la période de l’Avent. Strasbourg attire chaque année des visiteurs du monde entier, prêts à dépenser pour vivre « l’exprit de Noël alsacien ».

Pour autant, cette stratégie tarifaire interroge sur l’équilibre entre rentabilité économique et authenticité. Entre produits standardisés et prix élevés, certains Strasbourgeois et visiteurs pourraient se sentir éloignés de la magie traditionnelle du marché de Noël, celle qui privilégiait artisanat local et convivialité accessible.

Le marché de Noël de Strasbourg reste une expérience unique et un événement majeur pour la ville. Mais cette année, il faudra prévoir un budget conséquent pour en profiter pleinement.